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请问「葱爆肉」是什么意思?

关于「葱爆肉」

拼音 cōng bào ròu,注音 ㄘㄨㄥ ㄅㄠˋ ㄖㄡˋ。数据更新于 2026-07-15 19:32:14。

拼音字母cong bao rou
拼音首字母cbr
注音符号ㄘㄨㄥ ㄅㄠ ㄖㄡ
注音首符号ㄘㄅㄖ

扩展释义

葱爆肉是一道特色传统鲁菜,此菜色泽棕褐,味咸鲜,肉质鲜嫩,葱脆,清香味美,有烟熏香味。现在的冬天,北方人阳台上存放最多的恐怕就是大葱了。儿时的我们最喜欢的就是那葱爆肉的感觉了。这道菜的关键点一是生肉切薄片,直接爆熟,比较香。二是基本上是大火快炒,火候重要。三是葱不要炒过头,保持一点生葱味。

拆字组词

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