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请问「酸汤豆腐」是什么意思?

关于「酸汤豆腐」

拼音 suān tāng dòu fǔ,注音 ㄙㄨㄢ ㄊㄤ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ。数据更新于 2026-07-16 03:17:42。

拼音字母suan tang dou fu
拼音首字母stdf
注音符号ㄙㄨㄢ ㄊㄤ ㄉㄡ ㄈㄨ
注音首符号ㄙㄊㄉㄈ

扩展释义

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐[1] 。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。酸汤点豆腐主要区别在使用黄浆水作为卤进行制作。

拆字组词

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