掌宫廷供奉之官的总称。

秦始置六尚，曰尚冠、尚衣、尚食、尚沐、尚席、尚书，掌诸供奉。隋之六尚属殿内省，曰尚食、尚药、尚衣、尚舍、尚乘、尚辇。唐改殿内省为殿中省，所属六尚与隋同。宋殿中省无尚乘，另设尚醖，亦为六尚。唐陈子昂《为武奉御谢官表》：“伏奉某月日詔书，以臣为尚食奉御，肃恭休命，祗拜宠章……臣闻瑶庭任切，攸称六尚之荣；玉食礼尊，实总八珍之贵。”唐白居易《韩萇授尚辇奉御制》：“局分六尚，职奉七輦；兹惟优秩，列在通班。”参阅《通典·殿中监》注引《汉仪注》、《宋书·百官志上》、《新唐书·百官志二》、《宋史·职官志四》。

隋唐始于宫中设女官六尚：尚宫、尚仪、尚服、尚食、尚寝、尚工，以掌宫掖之政。

宋苏轼《故尚宫赵氏可特赠郡君制》：“先朝差择女士，以辅阴教，侍御左右，罔匪淑人。矧兹六尚之选，必备四教之法，奄焉沦丧，宜极哀荣。”参阅《隋书·后妃传序》、《新唐书·百官志二》。

隋以后中央机构设六部尚书，总称六尚。

隋江总《让吏部尚书表》：“窃以汉置五曹，方今六尚；魏隆八凯，拟古六卿。”参见“六部”。