关于「味噌」

拼音 wèi cēng，注音 ㄨㄟˋ ㄘㄥ。数据更新于 2026-07-16 01:16:52。

拼音字母	wei ceng
拼音首字母	wc
注音符号	ㄨㄟ ㄘㄥ
注音首符号	ㄨㄘ

扩展释义

味噌（みそ），又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。味噌以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌与豆类通过真菌繁殖而制得的东北大酱、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。

拆字组词

• 「味」字组词
• 「噌」字组词

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