关于「什锦菜」

拼音 shén jǐn cài，注音 ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄘㄞˋ。数据更新于 2026-07-16 09:09:27。

拼音字母	shen jin cai
拼音首字母	sjc
注音符号	ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄘㄞ
注音首符号	ㄕㄐㄘ

扩展释义

什锦菜是南京特色的素菜，属金陵菜，又称十样菜、素什锦，是一道色香味俱全的传统名肴。通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等炒制而成，此菜不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。

拆字组词

• 「什」字组词
• 「锦」字组词
• 「菜」字组词

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