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请问「明档」是什么意思?

关于「明档」

拼音 míng dàng,注音 ㄇㄧㄥˊ ㄉㄤˋ。数据更新于 2026-07-10 17:11:58。

拼音字母ming dang
拼音首字母md
注音符号ㄇㄧㄥ ㄉㄤ
注音首符号ㄇㄉ

扩展释义

明档是在建筑装饰中是一种自助餐的方式,为厨师在明档间(或者叫名档区域)进行扒、烤、煎、炸、煮等烹饪的工作空间。明档实际上代表了餐饮业的一种改革模式的尝试,以前饭店的厨房都是设在后台,客人到店就餐是看不到厨房(或者操作间)的。

拆字组词

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