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请问「三丝敲鱼」是什么意思?

关于「三丝敲鱼」

拼音 sān sī qiāo yú,注音 ㄙㄢ ㄙ ㄑㄧㄠ ㄩˊ。数据更新于 2026-07-11 03:16:32。

拼音字母san si qiao yu
拼音首字母ssqy
注音符号ㄙㄢ ㄙ ㄑㄧㄠ ㄩ
注音首符号ㄙㄙㄑㄩ

扩展释义

三丝敲鱼是浙江省温州市的一道特色小吃,属于浙菜系,该菜品由于制作简单,几乎家家能做;此菜选用近海 鱼或鲜黄鱼,去鱼头、尾、皮,切成针片,蘸上干淀粉,用木槌慢慢敲成薄鱼片,放在沸水里煮熟。烹调时杂以调味品与配料,后经过改进提高,加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心,成为名肴,此菜鱼肉鲜嫩,色白汤清,香鲜可口,富有地方风味。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“三丝敲鱼“被评为浙江十大经典名菜。

拆字组词

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