请问「松子茄鱼」是什么意思？
关于「松子茄鱼」
拼音 sōng zi jiā yú，注音 ㄙㄨㄥ ㄗ˙ ㄐㄧㄚ ㄩˊ。数据更新于 2026-07-10 21:15:08。
| 拼音字母 | song zi jia yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | szjy |
| 注音符号 | ㄙㄨㄥ ㄗ ㄐㄧㄚ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄙㄗㄐㄩ |
扩展释义
材料茄子2个，油酥松子30克，细泡辣椒20克，糖20克，醋20克，味精2克，精盐少许，高汤50克，姜米5克，蒜米2克，葱花30克，水豆粉适量，色拉油500克，全蛋豆粉糊适量。制作方法1、将茄子去皮一破为二，在茄子的半圆面上剞1厘米大小的菱形花刀，再切成5厘米大小的菱形花刀，再切成5厘米大小的菱形块。用碗将精盐、味精、糖、醋、高汤、水豆粉对成味汁。 2、锅置中火上，放入色拉油烧至四成热，将茄块逐一上全蛋糊，下油锅炸至呈金黄色，熟透打起，装入盘中。锅洗净，放入色拉油50克，细泡辣椒炒出色和香味，放入姜米、蒜米、葱花同炒，烹入味汁炒至亮油，倒入松子，起锅淋于茄盘上即成。特点色泽红亮，鱼香味浓，松子酥...
拆字组词
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