关于「氽脊脑」

拼音 tǔn jí nǎo，注音 ㄊㄨㄣˇ ㄐㄧˊ ㄋㄠˇ。数据更新于 2026-07-15 18:46:29。

拼音字母	tun ji nao
拼音首字母	tjn
注音符号	ㄊㄨㄣ ㄐㄧ ㄋㄠ
注音首符号	ㄊㄐㄋ

扩展释义

氽脊脑是一道江苏省传统的地方名菜，属于苏菜系。汤汁清澈，脑、髓乳白，鲜嫩细腻，风味独特。将猪脑和脊髓放在盆中用清水浸泡，并轻轻去掉血衣、血筋，把猪脑切成四块，脊髓切成几段。炒锅上火，放入鸡清汤烧沸即投入脑、髓烧透，撇去浮油沫，移小火焖2分钟，再移至旺火，放入配料，加精盐、味精、绍酒，起锅装入碗内，淋上熟鸡油即成。

拆字组词

• 「氽」字组词
• 「脊」字组词
• 「脑」字组词

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