请问「水煮牛肉」是什么意思？
关于「水煮牛肉」
拼音 shuǐ zhǔ niú ròu，注音 ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ。数据更新于 2026-07-10 13:11:30。
| 拼音字母 | shui zhu niu rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | sznr |
| 注音符号 | ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄕㄓㄋㄖ |
扩展释义
特色传统名菜，属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郫县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，盛在碗里，加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色，再下花椒、葱段、莴笋片炒香，加肉汤烧开，将牛肉片下锅，煮至肉片伸展，外表发亮，盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。此菜麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。水煮牛肉于1981年被选入《中国菜谱》。
拆字组词
相关词语
- 乡土人家是什么意思？
- 伪古文尚书是什么意思？
- 侧纹魮是什么意思？
- 净味涂料是什么意思？
- 卡尔文是什么意思？
- 半亮煤是什么意思？
- 吉他霉素是什么意思？
- 吴家坪组是什么意思？
- 天使的家是什么意思？
- 奎文路是什么意思？
- 奶酪通心粉是什么意思？
- 幼体是什么意思？
- 弋江镇是什么意思？
- 徐捷是什么意思？
- 抹粉施脂是什么意思？
- 招宝山街道是什么意思？
- 感召是什么意思？
- 战斗至死是什么意思？
- 数据维护是什么意思？
- 星辉村是什么意思？
- 桥壳是什么意思？
- 泰来路是什么意思？
- 洛肯之拳是什么意思？
- 海盗罪是什么意思？
- 焦俊华是什么意思？
- 狐羣狗党是什么意思？
- 真德秀是什么意思？
- 短花珍珠菜是什么意思？
- 磷石膏是什么意思？
- 程文海是什么意思？
- 粉丝带是什么意思？
- 空运是什么意思？
- 粘合衬是什么意思？
- 花九锡是什么意思？
- 臧寨乡是什么意思？
- 茌平镇是什么意思？
- 蓝色硅谷是什么意思？
- 蓝彩带蜂是什么意思？
- 豪门圣女是什么意思？
- 贯注是什么意思？
- 邬金丹增诺吾是什么意思？
- 钟标是什么意思？
- 锦绣年华是什么意思？
- 银杏属是什么意思？
- 陵水县气象局是什么意思？
- 飞剑潭乡是什么意思？
- 高山龙胆是什么意思？
- 黄海雄是什么意思？
- 魏秀玲是什么意思？
- 齐贤镇政府是什么意思？
友情链接
抓书网 短词网 书号查询 星云网 帮助人们测试和训练反应速度的工具是什么意思？ 查看青海天气-未来气象局今日天气 查看青海天气 青海是什么意思？ 郑州天气预报30天是什么意思？ 马姓双胞胎女孩起名, 形容女孩温柔文静诗意名字是什么意思？ 曹文豪是什么意思？ 节日日记是什么意思？ 装甲师是什么意思？ 2026山西大学非全日制研究生考试考什么科目 2026-03-06 18:38:51是什么意思？ 瓦房店天气预报30天是什么意思？ 蝛是什么意思？ 英雄名录是什么意思？ 乌鲁木齐天气预报30天是什么意思？ 参观者白酒是什么意思？ 阿州山蚤 是什么意思？ ā zhōu shān zǎo 百家号是什么意思？ 台湾屏东县是什么意思？