关于「沙爹酱」

拼音 shā diē jiàng，注音 ㄕㄚ ㄉㄧㄝ ㄐㄧㄤˋ。数据更新于 2026-07-16 01:40:30。

拼音字母	sha die jiang
拼音首字母	sdj
注音符号	ㄕㄚ ㄉㄧㄝ ㄐㄧㄤ
注音首符号	ㄕㄉㄐ

扩展释义

沙嗲酱是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱，原为印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“SATE”（沙嗲），原意为“烤肉串”，因是其必用的一种调料复合味。它相当辛辣香咸，富有开胃消食之功效，调味特色突出，故传入潮汕广（州）地区后，经历代厨师琢磨改良，只取其富含辛辣的特点，改用国内香料和主料制作，并音译印尼文“SATE”，称之为沙茶（潮语读“茶”为“嗲”音）酱。沙嗲酱色泽为橘黄色，质地细腻，如膏脂，辛辣味突出，咸味浓，略带甜味，同沙茶酱有明显的差别，而且香味的内涵和力度都与沙茶酱不同。因此在比较正宗的港式菜烹调中，“沙嗲牛肉”和“沙茶牛肉”这两款滑炒牛肉菜，应分别使用沙嗲酱和沙茶酱...

拆字组词

• 「沙」字组词
• 「爹」字组词
• 「酱」字组词

相关词语

• 二里庄小区是什么意思？
• 冯国兴是什么意思？
• 刘玉金是什么意思？
• 功率转换器是什么意思？
• 前功尽灭是什么意思？
• 同侪是什么意思？
• 圆眼是什么意思？
• 国泰金鼎价值是什么意思？
• 外环路站是什么意思？
• 外国哲学是什么意思？
• 天然药物是什么意思？
• 天公是什么意思？
• 天子寻龙是什么意思？
• 实耐宝是什么意思？
• 客路镇是什么意思？
• 干菊花粥是什么意思？
• 张瑞宁是什么意思？
• 彭少勇是什么意思？
• 日本发光鲷是什么意思？
• 敝帚自珍是什么意思？
• 日暮道远是什么意思？
• 杀婴罪是什么意思？
• 朱仁民是什么意思？
• 李泽玉是什么意思？
• 海底采矿是什么意思？
• 猫场镇是什么意思？
• 献礼是什么意思？
• 男校女生是什么意思？
• 皱萼栝楼是什么意思？
• 短喙黄堇是什么意思？
• 精制冠心颗粒是什么意思？
• 胃气上逆证是什么意思？
• 脚夫是什么意思？
• 腭大动脉是什么意思？
• 董春萍是什么意思？
• 行政学概论是什么意思？
• 讨厌是什么意思？
• 跟踪者是什么意思？
• 钝齿唇柱苣苔是什么意思？
• 铜罗伞是什么意思？
• 陈伟江是什么意思？
• 陈柏坚是什么意思？
• 紫金县教育局是什么意思？
• 南宁吴圩机场是什么意思？
• 深泽岚是什么意思？
• 高厚蒙求是什么意思？
• 虾泥蛋羹是什么意思？
• 棉花馒头是什么意思？
• 咖啡慕斯是什么意思？
• 糖浆皮糕点是什么意思？