请问「澄面」是什么意思？
关于「澄面」
拼音 chéng miàn，注音 ㄔㄥˊ ㄇㄧㄢˋ。数据更新于 2026-07-11 22:39:34。
| 拼音字母 | cheng mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | cm |
| 注音符号 | ㄔㄥ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄔㄇ |
扩展释义
澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
拆字组词
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