请问「溶菌酶」是什么意思？
关于「溶菌酶」
拼音 róng jūn méi，注音 ㄖㄨㄥˊ ㄐㄩㄣ ㄇㄟˊ。数据更新于 2026-07-10 07:08:44。
| 拼音字母 | rong jun mei |
|---|---|
| 拼音首字母 | rjm |
| 注音符号 | ㄖㄨㄥ ㄐㄩㄣ ㄇㄟ |
| 注音首符号 | ㄖㄐㄇ |
扩展释义
溶菌酶（lysozyme）又称胞壁质酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase），是一种能水解细菌中黏多糖的碱性酶。溶菌酶主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡萄糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复合体，使病毒失活。该酶广泛存在于人体多种组织中，鸟类和家禽的蛋清、哺乳动物的泪、唾液、血浆、乳汁等液体，以及微生物也含此酶，其中以蛋清含量最为丰富。其中根据其来源的不同，可...
拆字组词
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