请问「激活酶」是什么意思？
关于「激活酶」
拼音 jī huó méi，注音 ㄐㄧ ㄏㄨㄛˊ ㄇㄟˊ。数据更新于 2026-07-10 13:06:17。
| 拼音字母 | ji huo mei |
|---|---|
| 拼音首字母 | jhm |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄏㄨㄛ ㄇㄟ |
| 注音首符号 | ㄐㄏㄇ |
扩展释义
激活酶（activating）是用于全面提高酱油成曲的酶活性，从而提高原料利用率，提高酱油产率，缩短发酵时间，改善酱油风味的一种酶。
拆字组词
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