请问「炸面筋」是什么意思？
关于「炸面筋」
拼音 zhà miàn jīn，注音 ㄓㄚˋ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ。数据更新于 2026-07-11 00:14:40。
| 拼音字母 | zha mian jin |
|---|---|
| 拼音首字母 | zmj |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄇㄧㄢ ㄐㄧㄣ |
| 注音首符号 | ㄓㄇㄐ |
扩展释义
美食的一种，虾仁主料，辅料面筋，脆嫩鲜香，味道醇美。此为福建风味素菜，福建市售面筋形似虾仁状，用作主料，炸后加笋块、香菇片等配料，翻炒而成。成品五彩辉映，面筋虾仁脆嫩鲜香，味道醇美
拆字组词
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