关于「炒二冬」

拼音 chǎo èr dōng，注音 ㄔㄠˇ ㄦˋ ㄉㄨㄥ。数据更新于 2026-07-15 20:06:40。

拼音字母	chao er dong
拼音首字母	ced
注音符号	ㄔㄠ ㄦ ㄉㄨㄥ
注音首符号	ㄔㄦㄉ

扩展释义

炒二冬是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于冬令时菜。“二冬”指的是“冬笋”和“冬腌菜”。冬笋剥壳切片，冬腌菜洗净切段。先将冬笋在沸水里焯（杭州人叫“设一头”）一下捞出，这样冬笋炒起来没有苦感。起油锅，先放冬腌菜翻炒，再加入冬笋翻炒，视冬腌菜的咸淡加盐，冬笋本来就鲜，所以可不加味精，加少许糖来增鲜。

拆字组词

• 「炒」字组词
• 「二」字组词
• 「冬」字组词

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