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请问「炒芙蓉蟹」是什么意思?

关于「炒芙蓉蟹」

拼音 chǎo fú róng xiè,注音 ㄔㄠˇ ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄒㄧㄝˋ。数据更新于 2026-07-10 23:29:33。

拼音字母chao fu rong xie
拼音首字母cfrx
注音符号ㄔㄠ ㄈㄨ ㄖㄨㄥ ㄒㄧㄝ
注音首符号ㄔㄈㄖㄒ

扩展释义

炒芙蓉蟹又称芙蓉炒活蟹,是一道传统名菜,闽菜、湘菜、鲁菜中均有此菜。此菜芙蓉洁白,蟹肉鲜嫩、香味浓郁,以河蟹或海蟹为主料,鸡蛋清加高汤150克、盐、味精、少许水淀粉调匀,放滑勺中炒熟为芙蓉。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

拆字组词

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