请问「煨制」是什么意思？
关于「煨制」
拼音 wēi zhì，注音 ㄨㄟ ㄓˋ。数据更新于 2026-07-12 19:45:14。
| 拼音字母 | wei zhi |
|---|---|
| 拼音首字母 | wz |
| 注音符号 | ㄨㄟ ㄓ |
| 注音首符号 | ㄨㄓ |
基本含义
将加工处理的原料先用开水焯烫，放砂锅中加足适量的汤水和调料，用旺火烧开，撇去浮沫后加盖，改用小火长时间加热，直至汤汁粘稠，原料完全松软的烹饪技法。
拆字组词
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