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请问「盲公饼」是什么意思?

关于「盲公饼」

拼音 máng gōng bǐng,注音 ㄇㄤˊ ㄍㄨㄥ ㄅㄧㄥˇ。数据更新于 2026-07-10 19:15:03。

拼音字母mang gong bing
拼音首字母mgb
注音符号ㄇㄤ ㄍㄨㄥ ㄅㄧㄥ
注音首符号ㄇㄍㄅ

扩展释义

盲公饼是广东省佛山市的特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间(1796一1820年),因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉,其制法更为美妙精巧,用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制,吃起来甘美酥脆,美味可口,享誉中外。百多十年来,制法古朴,以瓦盆盛料焙制,坐着生产,效率极低。直至1955年公私合营后,才改用案板制,站着生产。由于操作方法改善,生产效率大大提高。产品规格有大小二种,大的每筒六个,小的每筒十个,或有装纸盒和铁罐包装。

拆字组词

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