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请问「盐菜回锅肉」是什么意思?

关于「盐菜回锅肉」

拼音 yán cài huí guō ròu,注音 ㄧㄢˊ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄟˊ ㄍㄨㄛ ㄖㄡˋ。数据更新于 2026-07-16 06:54:57。

拼音字母yan cai hui guo rou
拼音首字母ychgr
注音符号ㄧㄢ ㄘㄞ ㄏㄨㄟ ㄍㄨㄛ ㄖㄡ
注音首符号ㄧㄘㄏㄍㄖ

扩展释义

盐菜回锅肉是四川地区的一道传统名菜,属川菜系列的代表菜肴。其主要的食材是猪肉、郫县豆瓣、甜面酱、料酒、酱油、白糖、精炼油。如果用农家自制的盐菜作配料的回锅肉,除了具有一般回锅肉的特色外,还有一股盐菜特殊的香味,在人们提倡回归自然,追逐农家风味菜的时候,该菜特别受人喜爱。

拆字组词

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