关于「粉汤羊血」
拼音 fěn tāng yáng xuè，注音 ㄈㄣˇ ㄊㄤ ㄧㄤˊ ㄒㄩㄝˋ。数据更新于 2026-07-12 01:39:17。
| 拼音字母 | fen tang yang xue |
|---|---|
| 拼音首字母 | ftyx |
| 注音符号 | ㄈㄣ ㄊㄤ ㄧㄤ ㄒㄩㄝ |
| 注音首符号 | ㄈㄊㄧㄒ |
扩展释义
粉汤羊血是陕西地区传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客的青睐。据《陕西传统风味小吃》一书描写为：“麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩，入口光滑，调料多样，辣香扑鼻，助人食欲，有利消化。”粉汤羊血，又称粉汤血豆腐、粉汤红丝，是陕西省著名的传统风味半汤类小吃。粉汤羊血，营养成分较为全面，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，尤其是有机铁的微量元素含量是所有小吃中最多的。
拆字组词
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