关于「糊精酶」

拼音 hú jīng méi，注音 ㄏㄨˊ ㄐㄧㄥ ㄇㄟˊ。数据更新于 2026-07-15 22:27:33。

拼音字母	hu jing mei
拼音首字母	hjm
注音符号	ㄏㄨ ㄐㄧㄥ ㄇㄟ
注音首符号	ㄏㄐㄇ

扩展释义

糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。 淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。

拆字组词

• 「糊」字组词
• 「精」字组词
• 「酶」字组词

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