关于「米粉」
拼音 mǐ fěn，注音 ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ。数据更新于 2026-07-14 05:02:48。
| 拼音字母 | mi fen |
|---|---|
| 拼音首字母 | mf |
| 注音符号 | ㄇㄧ ㄈㄣ |
| 注音首符号 | ㄇㄈ |
基本含义
1.大米磨成的粉：～肉。 2.大米加水磨成浆，过滤后弄成团，然后制成的细条食品，可煮食。也指米面
扩展释义
米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。
详细解释
米磨成的粉。亦泛指某些谷物磨成的粉。古时亦用作化妆品。
北魏贾思勰《齐民要术·种红蓝花栀子》：“作米粉法：粱米第一，粟米第二。”《急就篇》卷三“芬薰脂粉膏泽筩”唐颜师古注：“粉，谓铅粉及米粉，皆以傅面取光洁也。”
大米加水磨成浆，过滤后弄成团，然后制成细条，可煮食。
拆字组词
相关词语
- 中华波缘龟甲是什么意思？
- 乌斯塔里茨是什么意思？
- 元书纸是什么意思？
- 偶见种是什么意思？
- 兰滩乡是什么意思？
- 公共信道信令是什么意思？
- 出告反面是什么意思？
- 刘泽平是什么意思？
- 半路夫妻是什么意思？
- 四塘是什么意思？
- 坦水岭是什么意思？
- 大西路是什么意思？
- 大菜是什么意思？
- 天宇谜尘是什么意思？
- 家电科技是什么意思？
- 宫傲是什么意思？
- 屈就是什么意思？
- 德氏外丽鲷是什么意思？
- 扭果苏木是什么意思？
- 无涯是什么意思？
- 最后的热恋是什么意思？
- 最小偏向是什么意思？
- 极地西风带是什么意思？
- 极速凶间是什么意思？
- 梁伯华是什么意思？
- 滨河乡是什么意思？
- 湖里街道是什么意思？
- 矿泉中学是什么意思？
- 禅和是什么意思？
- 竹箩舟蛾是什么意思？
- 蒂恩达利是什么意思？
- 蒋志平是什么意思？
- 辛可芬是什么意思？
- 采暖锅炉是什么意思？
- 郭文华是什么意思？
- 银狐洞风景区是什么意思？
- 饭单是什么意思？
- 骇心动目是什么意思？
- 黄泊是什么意思？
- 黄胫无齿角蝉是什么意思？
- 好事幽灵餐厅是什么意思？
- 听到浪涛是什么意思？
- 元八荒是什么意思？
- 星河满月是什么意思？
- 小叶细菊珊瑚是什么意思？
- 滋补养颜蟹是什么意思？
- 麻辣雪梨鸡是什么意思？
- 米洛万诺维奇是什么意思？
- 湖中屋是什么意思？
- 莲子心茶是什么意思？
友情链接
抓书网 短词网 书号查询 星云网 搜狗微信搜索是什么意思？ 刀是什么意思？ 查看青海天气-葫芦岛天气预报 查看青海天气 青海是什么意思？ 里贝克龙兽是什么意思？ 黄毛家常菜是什么意思？ 银行职员入党申请书范文1000字【精选26篇】是什么意思？ 变压器报停申请是什么意思？ 试用期工作总结是什么意思？ ahc面膜黄金面膜用法是什么意思？ 号码是什么意思？ jué xīn 絶新是什么意思？ 好听的女孩名字起名，女孩姓名综合推荐为92分-雷宜婷是什么意思？ 职场技巧是什么意思？ 函授自我鉴定大学生(经典二十篇)是什么意思？ 樱桃红矮牵牛耐盐性是什么意思？ lstc 关于「林氏薹草」这个词 一起来了解 林氏薹草 的读音、含义与用法。拼音：lín shì tái cǎo 阅读全文是什么意思？