请问「素炒茭白丝」是什么意思？
关于「素炒茭白丝」
拼音 sù chǎo jiāo bái sī，注音 ㄙㄨˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ ㄙ。数据更新于 2026-07-10 08:32:11。
| 拼音字母 | su chao jiao bai si |
|---|---|
| 拼音首字母 | scjbs |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄔㄠ ㄐㄧㄠ ㄅㄞ ㄙ |
| 注音首符号 | ㄙㄔㄐㄅㄙ |
扩展释义
素炒茭白丝是浙江省传统名菜，属于浙菜系。鲜咸适宜，清淡爽口。把茭白削去外皮，切去老跟，切成丝；泡红辣椒去蒂及籽，切成小段；将鸡粉、胡椒粉、淀粉、适量水勾兑成芡汁。 炒锅上火，放油烧至五成热，放入茭白丝炒一下，在加盐炒熟，而后放泡红辣椒、从炒匀，在勾入芡汁，炒匀即可。
拆字组词
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