请问「糯米」是什么意思?
关于「糯米」
拼音 nuò mǐ,注音 ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ。数据更新于 2026-07-16 05:56:02。
| 拼音字母 | nuo mi |
|---|---|
| 拼音首字母 | nm |
| 注音符号 | ㄋㄨㄛ ㄇㄧ |
| 注音首符号 | ㄋㄇ |
基本含义
糯稻碾出的米,可以做糕点,也可以酿酒。也叫江米。
扩展释义
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
详细解释
糯稻碾出之米。富于黏性,可做糕点,亦可酿酒。
宋司马光《涑水记闻》卷十三:“守陵喜,运糯米以餉智高。”《儒林外史》第三一回:“这酒是二斗糯米做出来的二十斤酿,又对了二十斤烧酒,一点水也不搀。”老舍《四世同堂》三八:“北方人对糯米已经有些胆怯,再放上火腿什么的,就更害怕了。”
拆字组词
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