含脂肪多的肉类。亦指肥美的肉。

《韩非子·扬权》：“夫香美脆味，厚酒肥肉，甘口而疾形。”唐杜甫《严氏溪放歌》：“费心姑息是一役，肥肉大酒徒相要。”后常用以喻指人或事物之富有或丰厚者。《醒世姻缘传》第十四回：“闻得珍哥一块肥肉，合衙门的人没有一个不啃嚼他的，也要寻思大吃他一顿。”《官场现形记》第二八回：“但是我们这些同寅当中，当他是块肥肉。”老舍《牛天赐传》二十：“只要战事在云城一带，谁都想先占云城，这个城阔而且好说话，要什么给什么，要完了再抢一回，双料的肥肉。”高晓声《陈奂生包产》三：“这‘尖钻货’连队长都不要当，一定要钻到厂里来，他是看准了这块肥肉呢。”