请问「羊胆」是什么意思？
关于「羊胆」
拼音 yáng dǎn，注音 ㄧㄤˊ ㄉㄢˇ。数据更新于 2026-07-10 21:28:37。
| 拼音字母 | yang dan |
|---|---|
| 拼音首字母 | yd |
| 注音符号 | ㄧㄤ ㄉㄢ |
| 注音首符号 | ㄧㄉ |
扩展释义
山羊或绵羊的胆，羊胆的主要就是指羊胆汁，主要成分有胆汁酸盐、胆色素（主为胆红素和胆绿素）、粘蛋白、胆甾醇、卵磷脂、碳酸氢钠等。胆汁酸在胆汁中一般是与甘氨酸、牛磺酸(Taurine)结合成结合胆汁酸；因胆汁是弱碱性，此结合胆汁酸盐一般为钠盐，此盐的水溶液对油脂有强大的乳化效力，为肠内消化油脂的重要物质。山羊与绵羊的主要胆汁酸有胆酸(Cholicacid)及脱氧胆酸(Deoxycholic acid)。山羊或绵羊的胆酸含量都比脱氧胆酸约大10倍。
拆字组词
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