关于「脆哨」

拼音 cuì shào，注音 ㄘㄨㄟˋ ㄕㄠˋ。数据更新于 2026-07-15 19:51:25。

拼音字母	cui shao
拼音首字母	cs
注音符号	ㄘㄨㄟ ㄕㄠ
注音首符号	ㄘㄕ

扩展释义

脆哨，是贵州人民最爱的食物之一。脆哨就是熬猪油时剩下的“油渣”，而就是这被榨干了油的肉干，在贵阳人的巧手下，却变成了一道别致的黔中美味。不管是五花肉还是大肥肉，或是精瘦肉，经过巧手烹制，那出来的就不再是“油渣”了，料酒、老生抽各种调料作用下炮制出来的就是被冠以香、咸、脆、爽的“哨子”了。哨子分几种：有五花肉熬制出来的软哨，也有大肥肉被榨干制成的脆哨，还有精瘦肉熬制的“精哨”，也有稍带点肥肉熬制的“瘦肉哨子”，反正是小小的“油渣”有了不少的花样。

拆字组词

• 「脆」字组词
• 「哨」字组词

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