请问「脆皮乳鸽」是什么意思？
关于「脆皮乳鸽」
拼音 cuì pí rǔ gē，注音 ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄖㄨˇ ㄍㄜ。数据更新于 2026-07-14 17:15:57。
| 拼音字母 | cui pi ru ge |
|---|---|
| 拼音首字母 | cprg |
| 注音符号 | ㄘㄨㄟ ㄆㄧ ㄖㄨ ㄍㄜ |
| 注音首符号 | ㄘㄆㄖㄍ |
扩展释义
“脆皮乳鸽”是广东菜中的一道传统名菜，属于粤菜系，具有皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美的特点，常吃可使身体强健，清肺顺气。随着菜品制作工艺的不断发展，逐渐形成了熟炸法、生炸法和烤制法三种制作方法。无论那种制作方法，都是在鸽子经过一系列的加工，挂脆皮水后再加工而成，成品外脆里嫩，色泽红亮，香气馥郁。这三种方法的制作过程都不算复杂，但若想达到理想的效果并不容易。中国厨师之乡——长垣籍名厨傅瑞涛（曾用名：傅志伟）曾在《东方美食》杂志2007年第十二期发表了一篇名为“脆皮乳鸽三种做法”的技术论文，详细阐述了“脆皮乳鸽”的制作工艺，得到业界广泛认可，至此统一了此菜的做法，有了完善的制作标准。
拆字组词
相关词语
- 乐说无碍智是什么意思？
- 书法是什么意思？
- 乞人憎是什么意思？
- 光明是什么意思？
- 兔皮是什么意思？
- 周围是什么意思？
- 奥罗克是什么意思？
- 夏氏钩白蚁是什么意思？
- 异性是什么意思？
- 康健祥是什么意思？
- 徐硕是什么意思？
- 核儿是什么意思？
- 梁邱是什么意思？
- 汪佳捷是什么意思？
- 汪震是什么意思？
- 派利文碱是什么意思？
- 滑翔伞是什么意思？
- 甜梅号是什么意思？
- 甜瓜棱是什么意思？
- 疏水箪瓢是什么意思？
- 经济理论是什么意思？
- 胆总管造口术是什么意思？
- 细蒴苣苔是什么意思？
- 肥胖税是什么意思？
- 肖晨是什么意思？
- 耿马假瘤蕨是什么意思？
- 蕹菜是什么意思？
- 软话是什么意思？
- 金垟乡是什么意思？
- 青春难再是什么意思？
- 黑啤酒是什么意思？
- 丹东市体育局是什么意思？
- 西游记公园是什么意思？
- 湾仔警署是什么意思？
- 桥西派出所是什么意思？
- 假面骑士雷蜓是什么意思？
- 爱情未爆弹是什么意思？
- 养颜抗皱膏是什么意思？
- 丽色噪鹛是什么意思？
- 故事大观是什么意思？
- 坏蛋神仙是什么意思？
- 麻辣三件锅是什么意思？
- 布鲁日塞尔克是什么意思？
- 豆豉炒剁肉是什么意思？
- 瓦切是什么意思？
- 拟鳞木属是什么意思？
- 水虱子是什么意思？
- 穆耶恩龙是什么意思？
- 补肾生肝饮是什么意思？
- 括蒌桂枝汤是什么意思？