请问「菠萝蛋白酶」是什么意思？
关于「菠萝蛋白酶」
拼音 bō luó dàn bái méi，注音 ㄅㄛ ㄌㄨㄛˊ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ。数据更新于 2026-07-10 11:49:06。
| 拼音字母 | bo luo dan bai mei |
|---|---|
| 拼音首字母 | bldbm |
| 注音符号 | ㄅㄛ ㄌㄨㄛ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄇㄟ |
| 注音首符号 | ㄅㄌㄉㄅㄇ |
扩展释义
菠萝蛋白酶又称菠萝酶。由菠萝汁、皮等提取的巯基蛋白酶。浅黄色无定形粉末，微有特异臭。分子量33000。对酪蛋白、血红蛋白、BAEE的最适pH值是6～8，对明胶是pH值5.0。酶活性受重金属抑制。略溶于水，不溶于乙醇、丙酮、氯仿和乙醚。它优先水解碱性氨基酸(例如精氨酸)或芳香族氨基酸(例如苯丙氨酸、酪氨酸)的羧基侧上的肽链，选择性水解纤维蛋白，可分解肌纤维，而对纤维蛋白原作用微弱。可用于啤酒澄清、药用助消化和抗炎消肿。
拆字组词
相关词语
- 丁烨是什么意思？
- 不安宁是什么意思？
- 克罗内克指数是什么意思？
- 凌霜冠是什么意思？
- 吕春艳是什么意思？
- 周培疆是什么意思？
- 咧嘴是什么意思？
- 堰负荷是什么意思？
- 大嫁风尚是什么意思？
- 天津路是什么意思？
- 夯沙乡是什么意思？
- 定福庄中学是什么意思？
- 姜静华是什么意思？
- 工业大学是什么意思？
- 张琳是什么意思？
- 徐忠宝是什么意思？
- 末日来临时是什么意思？
- 李毅峰是什么意思？
- 楚剧是什么意思？
- 楔叶猕猴桃是什么意思？
- 杨明瑞是什么意思？
- 毕天是什么意思？
- 沈涛是什么意思？
- 淄川一中是什么意思？
- 深层菌落是什么意思？
- 潘家华是什么意思？
- 爆墨鱼花是什么意思？
- 球手是什么意思？
- 王晓欢是什么意思？
- 生死瞬间是什么意思？
- 玻璃雨棚是什么意思？
- 萨拉斯语是什么意思？
- 花小兰是什么意思？
- 膜叶茶是什么意思？
- 计程车布鲁斯是什么意思？
- 蛋白质亚基是什么意思？
- 躬身是什么意思？
- 野蛮皇妃是什么意思？
- 金荣昌是什么意思？
- 阳蕾是什么意思？
- 鸣子叶绘是什么意思？
- 布莱克指挥官是什么意思？
- 猩人王是什么意思？
- 证券市场中介是什么意思？
- 下跌中继是什么意思？
- 斯图里奇是什么意思？
- 浙江矶尺蛾是什么意思？
- 新鳋属是什么意思？
- 虎的王国是什么意思？
- 双穴科是什么意思？