请问「莲香脱骨鸡」是什么意思？
关于「莲香脱骨鸡」
拼音 lián xiāng tuō gǔ jī，注音 ㄌㄧㄢˊ ㄒㄧㄤ ㄊㄨㄛ ㄍㄨˇ ㄐㄧ。数据更新于 2026-07-10 11:22:21。
| 拼音字母 | lian xiang tuo gu ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | lxtgj |
| 注音符号 | ㄌㄧㄢ ㄒㄧㄤ ㄊㄨㄛ ㄍㄨ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄌㄒㄊㄍㄐ |
扩展释义
莲香脱骨鸡是一道具有浙江地方风味特色的浙菜系佳肴。此菜形状完整，色泽白润，肉质鲜嫩，莲香浓郁。先将嫩母鸡（不剖肚）斩去爪，整鸡出骨后，将鸡身翻转，恢复原状，再洗净。香菇、火腿切丁、莲子50克洗净蒸酥待用，另100克与香菇、火腿丁合在一起，加精盐2克，味精1克，拌匀从鸡颈部刀口处灌入鸡腹内，用线缝合，然后把鸡颈皮打个结放入沸水锅中煮3分钟取出，用水洗净，放在品锅中加入姜块（去皮拍松）、葱结和绍酒5克，上蒸笼用旺火蒸2小时，取出滗出汁汤待用，去掉姜块，葱结，拆去缝合线，鸡腹朝上，放在盘中。将原汁汤倒入炒锅，加精盐1克、味精1克、绍酒5克及蒸酥的莲子，烧沸后用湿淀粉勾薄芡，淋入鸡油，起锅浇在鸡身上即...
拆字组词
相关词语
- 东街村是什么意思？
- 丰满大坝是什么意思？
- 乳城镇是什么意思？
- 以剑补履是什么意思？
- 俄军是什么意思？
- 共青团是什么意思？
- 厂内道路是什么意思？
- 双岔河镇是什么意思？
- 圆盘手柄套是什么意思？
- 咖斯康是什么意思？
- 国信嘉园是什么意思？
- 好来西是什么意思？
- 富士山是什么意思？
- 寡妇桥是什么意思？
- 屌丝侠客是什么意思？
- 张楠楠是什么意思？
- 忠肝义胆是什么意思？
- 成佛是什么意思？
- 李一鹤是什么意思？
- 李慧琴是什么意思？
- 柬埔寨新娘是什么意思？
- 梁晴是什么意思？
- 梁财信跌打丸是什么意思？
- 格芬公园球场是什么意思？
- 武清县是什么意思？
- 潮汐周期性是什么意思？
- 炒鸡内金是什么意思？
- 爱情赌约是什么意思？
- 犁杖是什么意思？
- 王家琰是什么意思？
- 王巾是什么意思？
- 管运涛是什么意思？
- 耳朵软是什么意思？
- 羽榍是什么意思？
- 结怨是什么意思？
- 華歆是什么意思？
- 致命玩笑是什么意思？
- 谭丹是什么意思？
- 青背斜纹天蛾是什么意思？
- 青篱柴属是什么意思？
- 风玉是什么意思？
- 马屁王是什么意思？
- 金宅小区是什么意思？
- 桂林市计生委是什么意思？
- 我知道的是什么意思？
- 高氏科是什么意思？
- 团水虱是什么意思？
- 尤金齿目是什么意思？
- 攻坚败毒膏是什么意思？
- 髓样肿瘤是什么意思？