请问「蟹黄鱼翅」是什么意思？
关于「蟹黄鱼翅」
拼音 xiè huáng yú chì，注音 ㄒㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄔˋ。数据更新于 2026-07-12 15:00:31。
| 拼音字母 | xie huang yu chi |
|---|---|
| 拼音首字母 | xhyc |
| 注音符号 | ㄒㄧㄝ ㄏㄨㄤ ㄩ ㄔ |
| 注音首符号 | ㄒㄏㄩㄔ |
扩展释义
蟹黄鱼翅，是湖北、南京等地特色传统名菜。制作时以干豆腐为主料，烹饪技巧以烧为主，口味属于咸鲜味。该菜的特色为鱼翅脆嫩，蟹黄蟹肉油润香糯，汤稠味鲜。秋令时鲜，高档宴席必备。此品以素托荤，四季皆可制作，色泽黄红，口味咸鲜，是为上品。
拆字组词
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