关于「酸辣肘子」

拼音 suān là zhǒu zi，注音 ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄓㄡˇ ㄗ˙。数据更新于 2026-07-15 22:04:44。

拼音字母	suan la zhou zi
拼音首字母	slzz
注音符号	ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄓㄡ ㄗ
注音首符号	ㄙㄌㄓㄗ

扩展释义

酸辣肘子是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。是将猪肘子先炒后焖而成。其味道酸香微辣，肥而不腻，为人体提供丰富的蛋白质。猪肘子烫毛煮八成熟；锅烧油至七、八成热，肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油；卤水烧开，放肘子卤至酥烂，备用；锅下油，加入上述调料及高汤烧开，加肘子一起焖至入味装盘；面上撒上芝麻、葱花即可

拆字组词

• 「酸」字组词
• 「辣」字组词
• 「肘」字组词
• 「子」字组词

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