请问「重庆冷锅鱼」是什么意思？
关于「重庆冷锅鱼」
拼音 zhòng qìng lěng guō yú，注音 ㄓㄨㄥˋ ㄑㄧㄥˋ ㄌㄥˇ ㄍㄨㄛ ㄩˊ。数据更新于 2026-07-14 03:37:20。
| 拼音字母 | zhong qing leng guo yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | zqlgy |
| 注音符号 | ㄓㄨㄥ ㄑㄧㄥ ㄌㄥ ㄍㄨㄛ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄓㄑㄌㄍㄩ |
扩展释义
重庆冷锅鱼是一道色香味俱全的地方名肴，属于重庆菜。鱼肉鲜嫩，味道浓烈。厨师将鱼肉片成片，加入盐、味精、蛋清、淀粉码味上浆，再放入沸水中氽透，上桌前放入鱼肉和调好的热汤。冷锅鱼是一道色香味俱全的传统名菜，起源于四川泸州、宜宾地区，经成渝两地发展后，影响力日益增强。郭沫若吃后赞不绝口，听了重庆名仕王道矩请苏东坡吃鱼的典故后，道冷锅二字拆开正好是“二人之，金口内”，便赋诗二人之金口内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴国第一味。
拆字组词
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