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请问「随园食单」是什么意思?

关于「随园食单」

拼音 suí yuán shí dān,注音 ㄙㄨㄟˊ ㄩㄢˊ ㄕˊ ㄉㄢ。数据更新于 2026-07-12 10:21:39。

拼音字母sui yuan shi dan
拼音首字母sysd
注音符号ㄙㄨㄟ ㄩㄢ ㄕ ㄉㄢ
注音首符号ㄙㄩㄕㄉ

扩展释义

《随园食单》,古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家, 《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的中国饮食名著。

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