请问「冬瓜燕」是什么意思？
关于「冬瓜燕」
拼音 dōng guā yàn，注音 ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄧㄢˋ。数据更新于 2026-07-10 10:49:31。
| 拼音字母 | dong gua yan |
|---|---|
| 拼音首字母 | dgy |
| 注音符号 | ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄉㄍㄧ |
扩展释义
冬瓜燕是四川地区清汤菜式的传统名菜，属于川菜系。蔬菜精制，又名“雪燕冬瓜”。冬瓜燕浙江名菜冬茸白兰。冬瓜燕因为把冬瓜切成犹如燕菜般的细丝然后加进高级清汤再撒上火腿丝而成所以叫冬瓜燕。冬瓜切成细丝，裹上干淀粉后，入沸水氽成型，看上去虽是些细条，但还是晶莹剔透的，再灌入上好的清汤，一盅清汤冬瓜燕就制成了。清汤一定要制作精良，要达到汤清味浓的境地；冬瓜粗细适中，看上去形似燕窝即可。传统的川菜中燕窝大多数都是咸鲜味的，与粤菜中的冰糖燕窝等甜味燕窝有一定的区别。
拆字组词
相关词语
- 三障是什么意思？
- 东江沙公园是什么意思？
- 临了是什么意思？
- 之江商城是什么意思？
- 五味坊是什么意思？
- 伟兆是什么意思？
- 便携是什么意思？
- 前插是什么意思？
- 卷须是什么意思？
- 地上是什么意思？
- 唇边书带蕨是什么意思？
- 声前掩后是什么意思？
- 大涧乡是什么意思？
- 多花栒子是什么意思？
- 太湖船菜是什么意思？
- 奇曼是什么意思？
- 少脉爬藤榕是什么意思？
- 崇雅堂碑录是什么意思？
- 尾箱是什么意思？
- 我得意的笑是什么意思？
- 敦仁街道是什么意思？
- 无名英雄是什么意思？
- 橄榄露是什么意思？
- 滨州汽车站是什么意思？
- 漏罪是什么意思？
- 燃料乙醇是什么意思？
- 玉米穗腐病是什么意思？
- 神的拣选是什么意思？
- 第七街是什么意思？
- 细须毛蟋是什么意思？
- 肉眼凡夫是什么意思？
- 趋同进化是什么意思？
- 轨道波函数是什么意思？
- 负局是什么意思？
- 这位太太是什么意思？
- 金家庄乡是什么意思？
- 遇见是什么意思？
- 郭力行是什么意思？
- 重庆悦风酒店是什么意思？
- 翠竹派出所是什么意思？
- 段文斌是什么意思？
- 恐怖新闻是什么意思？
- 蜂炮节是什么意思？
- 四驱小天才是什么意思？
- 水口祭是什么意思？
- 网油包鹅肝是什么意思？
- 基佐是什么意思？
- 东剑道是什么意思？
- 尖尾亚目是什么意思？
- 云南野茉莉是什么意思？