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请问「香干回锅肉」是什么意思?

关于「香干回锅肉」

拼音 xiāng gàn huí guō ròu,注音 ㄒㄧㄤ ㄍㄢˋ ㄏㄨㄟˊ ㄍㄨㄛ ㄖㄡˋ。数据更新于 2026-07-13 17:16:18。

拼音字母xiang gan hui guo rou
拼音首字母xghgr
注音符号ㄒㄧㄤ ㄍㄢ ㄏㄨㄟ ㄍㄨㄛ ㄖㄡ
注音首符号ㄒㄍㄏㄍㄖ

扩展释义

香干回锅肉是一道色香味俱全的川菜名菜。此菜色泽红亮 肥而不腻。炒制要掌握火候,是回锅肉的关键。用中火,肉片煸炒出油后,即下辣椒酱混合炒制,使辣椒特有的色泽和味道充分渗入肉中。五花肉换成里脊肉来炒制,也是一道经典的家常菜。

拆字组词

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