请问「高粉」是什么意思？
关于「高粉」
拼音 gāo fěn，注音 ㄍㄠ ㄈㄣˇ。数据更新于 2026-07-11 19:42:07。
| 拼音字母 | gao fen |
|---|---|
| 拼音首字母 | gf |
| 注音符号 | ㄍㄠ ㄈㄣ |
| 注音首符号 | ㄍㄈ |
扩展释义
选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。由此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“高级精制”。
拆字组词
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