请问「鱼面筋」是什么意思？
关于「鱼面筋」
拼音 yú miàn jīn，注音 ㄩˊ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ。数据更新于 2026-07-11 02:36:22。
| 拼音字母 | yu mian jin |
|---|---|
| 拼音首字母 | ymj |
| 注音符号 | ㄩ ㄇㄧㄢ ㄐㄧㄣ |
| 注音首符号 | ㄩㄇㄐ |
扩展释义
鱼面筋是将新鲜青鱼去鳞、鳃、骨、内脏洗净，将鱼肉剁成泥与淀粉、鸡蛋一起搅拌均匀后制成丸子，放入油锅内炸至金黄色捞出控油，再将炸好的鱼丸与新鲜蔬菜放入高汤内煮熟即可。本菜口感筋道爽滑、味道鲜美，深受美食爱好者的喜爱。
拆字组词
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