请问「凝乳」是什么意思？
关于「凝乳」
拼音 níng rǔ，注音 ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ。数据更新于 2026-07-10 19:13:55。
| 拼音字母 | ning ru |
|---|---|
| 拼音首字母 | nr |
| 注音符号 | ㄋㄧㄥ ㄖㄨ |
| 注音首符号 | ㄋㄖ |
基本含义
1.发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分，主要为酪蛋白，用作食品，也作产品，或制成干酪--与乳清有区别。 2.从碱液中分离出来的颗粒状肥皂，在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。
拆字组词
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