请问「羊肉炒面片」是什么意思？
关于「羊肉炒面片」
拼音 yáng ròu chǎo miàn piàn，注音 ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄔㄠˇ ㄇㄧㄢˋ ㄆㄧㄢˋ。数据更新于 2026-07-16 03:44:26。
| 拼音字母 | yang rou chao mian pian |
|---|---|
| 拼音首字母 | yrcmp |
| 注音符号 | ㄧㄤ ㄖㄡ ㄔㄠ ㄇㄧㄢ ㄆㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄧㄖㄔㄇㄆ |
扩展释义
（1）将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。 （2）揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。 （3）在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料；也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝。 （4）将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。
拆字组词
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