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请问「冬瓜薏米煲鸭」是什么意思?

关于「冬瓜薏米煲鸭」

拼音 dōng guā yì mǐ bāo yā,注音 ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄧˋ ㄇㄧˇ ㄅㄠ ㄧㄚ。数据更新于 2026-07-13 21:19:16。

拼音字母dong gua yi mi bao ya
拼音首字母dgymby
注音符号ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄧ ㄇㄧ ㄅㄠ ㄧㄚ
注音首符号ㄉㄍㄧㄇㄅㄧ

扩展释义

冬瓜薏米煲鸭,是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。姜茸浸泡入米酒中成姜汁酒。 中火烧热炒锅,下没放入鸭略煎,烹姜汁酒后把鸭盛起。 取大瓦煲一个,放入冬瓜、薏米、陈皮,加清水先用旺火烧沸再放鸭,改用慢火煲至汤浓缩约1500克便成。 上菜时,把冬瓜盛在碟底,将鸭切件排在瓜面上,汤调入精盐、味精上桌即可。

拆字组词

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