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请问「川味蟹」是什么意思?

关于「川味蟹」

拼音 chuān wèi xiè,注音 ㄔㄨㄢ ㄨㄟˋ ㄒㄧㄝˋ。数据更新于 2026-07-12 13:11:04。

拼音字母chuan wei xie
拼音首字母cwx
注音符号ㄔㄨㄢ ㄨㄟ ㄒㄧㄝ
注音首符号ㄔㄨㄒ

扩展释义

川味蟹是四川省传统的名菜,属于川菜系。滋阴、益气、开胃,健脑,强健盘骨。蟹洗净,剖后切块,沥干水,加生粉二匙拌匀,放入滚油锅中泡一下。起油锅爆香姜、蒜茸,下蟹炒匀,入黄酒一匙,加入调料加盖煮至汁将干,放入生粉、水、麻油作成的芡汁,下葱兜匀上盘。

拆字组词

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