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请问「烧鱼白」是什么意思?

关于「烧鱼白」

拼音 shāo yú bái,注音 ㄕㄠ ㄩˊ ㄅㄞˊ。数据更新于 2026-07-14 08:11:10。

拼音字母shao yu bai
拼音首字母syb
注音符号ㄕㄠ ㄩ ㄅㄞ
注音首符号ㄕㄩㄅ

扩展释义

上杭县位于闽西汀江之畔,盛产鱼,河鲜常年可取。为当地人民擅长巧烹各式鱼鲜佳肴。“鱼白”则为人们所喜食,尤以“烧鱼白”脍炙入口。鱼白,是以猪网油裹制鱼泥蒸熟而成,色白如雪,故名。所谓“烧”,乃是当地“炸”的俗称。

拆字组词

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