请问「干烧海鱼头」是什么意思？
关于「干烧海鱼头」
拼音 gàn shāo hǎi yú tóu，注音 ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄏㄞˇ ㄩˊ ㄊㄡˊ。数据更新于 2026-07-10 11:34:33。
| 拼音字母 | gan shao hai yu tou |
|---|---|
| 拼音首字母 | gshyt |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄕㄠ ㄏㄞ ㄩ ㄊㄡ |
| 注音首符号 | ㄍㄕㄏㄩㄊ |
扩展释义
美食原料海鱼头半个（海鱼均可），肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙，料酒1大，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉半大匙。美食做法1、海鱼头洗净，对半剖开，擦干水分，用5大匙油两面煎上色后盛出； 2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅，再加入所有调味料烧开，放入鱼头，改小火烧20分钟； 3、待烧入味并汤汁收干时，撒下青蒜丝即可盛出。美食提示1、干烧海鱼头是海南最常见的家常菜之一. 2、如果一次能吃完，或人口较多时，也可以将整个鱼头一次烧，但若分两次时，另一半鱼头也要先煎过，再冷藏或冷冻，否则，鱼头化冻后再煎腥味会较重。 3、也可以将另一半鱼头烧汤，但也要先煎过，否则...
拆字组词
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