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请问「川爆鸡杂」是什么意思?

关于「川爆鸡杂」

拼音 chuān bào jī zá,注音 ㄔㄨㄢ ㄅㄠˋ ㄐㄧ ㄗㄚˊ。数据更新于 2026-07-12 16:22:36。

拼音字母chuan bao ji za
拼音首字母cbjz
注音符号ㄔㄨㄢ ㄅㄠ ㄐㄧ ㄗㄚ
注音首符号ㄔㄅㄐㄗ

扩展释义

鸡杂,泛指鸡的内脏,既鸡心,鸡胗,鸡肠和鸡肝之类,四川人从小无辣不欢,川爆鸡杂是地道的四川风味菜,因为鸡杂的腥味重,将其与辣椒,泡椒和葱蒜同炒,既可以去除鸡杂的异味,还使成菜脆嫩鲜香,辣得人食欲大增。

拆字组词

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