关于「渔溪鲇鱼」

拼音 yú xī nián yú，注音 ㄩˊ ㄒㄧ ㄋㄧㄢˊ ㄩˊ。数据更新于 2026-07-11 22:43:39。

拼音字母	yu xi nian yu
拼音首字母	yxny
注音符号	ㄩ ㄒㄧ ㄋㄧㄢ ㄩ
注音首符号	ㄩㄒㄋㄩ

扩展释义

渔溪鲇鱼是一道地方特色菜肴，汁红肉嫩，香味浓郁，麻辣可口。把鱼先用豌豆粉码芡，将油锅端上，当油七八成熟的时候，把鱼下油锅一过即捞出来。在锅内留少许油，凉至四五成热把姜末和豆瓣剁碎，放入油锅里煸炒，炒香后放入鸡汁或者其他鲜汤熬开。汤开后把鱼块倒进锅内，用中火烧炖七到十分钟，少翻动为好。起锅前几分钟将花椒、芹菜、蒜瓣等作料撒入锅内，勾水芡、收汁。起锅后撒上葱花、些许花椒面，盛盘装好。

拆字组词

• 「渔」字组词
• 「溪」字组词
• 「鲇」字组词
• 「鱼」字组词

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