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请问「干菜焖腩肉」是什么意思?

关于「干菜焖腩肉」

拼音 gàn cài mèn nǎn ròu,注音 ㄍㄢˋ ㄘㄞˋ ㄇㄣˋ ㄋㄢˇ ㄖㄡˋ。数据更新于 2026-07-10 12:43:26。

拼音字母gan cai men nan rou
拼音首字母gcmnr
注音符号ㄍㄢ ㄘㄞ ㄇㄣ ㄋㄢ ㄖㄡ
注音首符号ㄍㄘㄇㄋㄖ

扩展释义

主料:五花肉 辅料:茄子干、豆皮、葱、姜 调料:盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒 烹制方法: 1、将五花肉切成片,葱、姜切块,豆皮打上结,茄子干过水焯一下取出备用; 2、坐锅点火倒油,下葱、姜爆香,放入五花肉煸炒,煸透出油后加入酱油,放入豆皮,加盐、干辣椒、八角、茄子干炒匀,冲入适量开水,加入白糖、高汤精、胡椒粉炒匀,转入电沙锅中,加入大蒜焖煮半小时至汤汁变浓即可。 特点:鲜香适口,软烂嫩滑。

拆字组词

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