关于「乌株粳米糍」

拼音 wū zhū jīng mǐ cí，注音 ㄨ ㄓㄨ ㄐㄧㄥ ㄇㄧˇ ㄘˊ。数据更新于 2026-07-15 20:13:15。

拼音字母	wu zhu jing mi ci
拼音首字母	wzjmc
注音符号	ㄨ ㄓㄨ ㄐㄧㄥ ㄇㄧ ㄘ
注音首符号	ㄨㄓㄐㄇㄘ

扩展释义

相传这个少数民族村的祖先兰先举原是汀洲人氏，因家境贫寒，携妻带子外出行乞，后来流入乌石上大山中搭寮定居，开荒种地。他在垦荒中，发现了一种小灌木名叫“乌株树”，把它的树叶烧成灰，用开水淋洗过滤，取其碱水用于浸泡粳米，制成乌株粳米糍。由于这种米糍光滑透明，柔中有韧，滑而不粘，味带碱香，常常成为豪华筵席上的珍品。这种风味小吃的具体制作方法，是将经过乌株碱水浸泡过的粳米放入饭甑蒸熟，然后放进石臼反复舂打，舂打时不断添加少许的乌株碱水，做成米团，再蒸再打，经过三蒸三打，才使这种米团柔嫩光滑，最后制成饼状。吃时可随人所喜，有的配以少许的肉丝，香菇丝、冬笋丝炒吃，有的将米糕切成薄片，用沸水烫软，拌白糖食之。...

拆字组词

• 「乌」字组词
• 「株」字组词
• 「粳」字组词
• 「米」字组词
• 「糍」字组词

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