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请问「扒栗子白菜」是什么意思?

关于「扒栗子白菜」

拼音 bā lì zi bái cài,注音 ㄅㄚ ㄌㄧˋ ㄗ˙ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ。数据更新于 2026-07-12 10:37:22。

拼音字母ba li zi bai cai
拼音首字母blzbc
注音符号ㄅㄚ ㄌㄧ ㄗ ㄅㄞ ㄘㄞ
注音首符号ㄅㄌㄗㄅㄘ

扩展释义

扒栗子白菜是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。集美味、营养于一身。此菜鲜咸软烂,有栗子的香甜味。先把白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子,切口煮熟,去皮,再切两半。白菜用蒸锅蒸软,或用开水焯软后,理顺码放盘中。)锅放油烧温热,放葱姜末爆香,烹料酒,加酱油、盐、高汤、白糖、味精,放栗子、白菜,转微火稍煮,勾水淀粉,翻勺,淋香油既成。

拆字组词

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